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Fromagerie De Jadis
  • 3 rue de la Ferme
    91550 Paray-Vieille-Poste
  • 06 63 01 10 00
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Savoir-faire de votre fromager affineur à Paray-Vieille-Poste (91)

Le savoir-faire De votre fromager affineur à Paray-Vieille-Poste (91)

Jérémy Pierrot est le fondateur de LA FROMAGERIE DE JADIS à Paray-Vieille-Poste (91) qui se situe sur les marchés de la région parisienne, un passionné qui sélectionne le monde du lait cru sous toutes ses formes.

Récompensé plusieurs fois PAPILLES d'OR, il puise son inspiration au fil des années.

De passionnés à passionnés, votre fromagerie ...

Notre état d'esprit fromager nous permet de rechercher les trésors à travers l'histoire de notre terroir, de petits producteurs, des méthodes de dynamisme d'élevage tout en préservant le bien être animal qui correspond à notre philosophie.

Notre savoir-faire dans l'affinage s'est créé avec de nombreuses années d'expériences, qui nous ont permis d'apporter cette touche unique.

Nos collaborateurs sont passionnés et formés sur une expertise conseil des plus précises.

Notre approche gustative se caractérise par un savoir-faire hors pair, une recherche permanente de nouveaux produits, en visant toujours l'excellence.

LA FROMAGERIE DE JADIS est reconnue des fins gourmets par la transmission de la passion qui l'interprète, la rigueur, la sélection, et la maîtrise de son affinage.

Après des études de management et force de vente, ainsi que de nombreuses expériences dans le domaine du commerce, Jérémy Pierrot fait ses premiers pas dans le monde des produits laitiers sur le M.I.N de Rungis en 2004, à l'âge de 22 ans.

Il a été vendeur sur le carreau durant deux années.

Une première approche qui confirma sa passion pour ce noble produit qui est le fromage, puis il décida de faire le tour des producteurs régionaux afin de s'imprégner de notre beau terroir ...

En 2008, il créa LA FROMAGERIE DE JADIS sur les marchés de l'Essonne

  • En 2014 et 2015 il décida de concourir pour les papilles d'or auxquelles il fut labellisés
  • En 2016 3 papilles d'or
  • En 2017 4 papilles d'or
  • En 2018 4 papilles d'or

Ce concours d'excellence confirme que Jérémy Pierrot est un passionné qui transmet cet amour, cette volonté de toujours se dépasser et transmettre cette culture de notre terroir à travers les générations.

Sa femme Julie, qui à rejoint la fromagerie en 2016 est l'un des piliers. Elle apporte cette touche de raffinement dans l'entreprise, qui amène des idées novatrices.

En 2018 LA FROMAGERIE DE JADIS s'agrandit sur les marchés du Val de Marne.

Aujourd'hui, la fromagerie est entourée de collaborateurs passionnés qui perpétue une tradition de notre patrimoine Français, une expertise, une rigueur et une excellence au quotidien.

Notre équipe Fromagers à Paray-Vieille-Poste (91)

Réunis autour de la même passion, la fromagerie est entourée de collaborateurs qui perpétuent la tradition de notre patrimoine Français grâce à leur expertise, rigueur et excellence au quotidien.

Nos fromages Fromagers à Paray-Vieille-Poste (91)

- Affinage de meules -

- Fromages de brebis basque -

- Emmental de Haute-Savoie -

- Saint-nectaire affiné 12 mois -

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